Giám sát vệ sinh ATTP tại Trường Mầm non Phú An

Theo đó, đoàn kiểm tra giám sát vệ sinh bếp ăn, vệ sinh môi trường, phòng cháy chữa cháy, nguồn gốc thực phẩm, công tác phòng chống dịch bệnh… Kết quả kiểm tra cho thấy, bếp ăn được thiết kế theo nguyên tắc một chiều, bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm đã qua chế biến; khu vực ăn uống, chế biến sạch sẽ, bảo đảm; các khu vực được trang bị đầy đủ thiết bị rửa và khử trùng tay. Nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, các loại thực phẩm bao gói sẵn đảm bảo về bao bì, nhãn mác theo quy định, còn hạn sử dụng của nhà sản xuất.

Đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng trẻ được đào tạo bài bản, chú trọng trong công tác dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho trẻ; nhân viên thực hiện đúng quy định về việc lưu và hủy mẫu thức ăn, chế độ kiểm thực ba bước được cập nhật thường xuyên...

Bên cạnh đó, nhà trường cũng còn hạn chế về công tác PCCC như chưa có hệ thống báo cháy khi xảy ra sự cố, khu vực bồn nước ẩm nước đọng trên đất.

Đoàn giám sát đề nghị nhà trường khắc phục những tồn tại, đồng thời rà soát, đánh giá cơ sở vật chất để tham mưu cơ quan có thẩm quyền đầu tư xây dựng, tu sửa cơ sở, trang thiết bị đạt yêu cầu về bảo đảm an toàn thực phẩm; thực hiện đầy đủ quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm xảy ra./.

Lê Duy Phúc – CB Đài truyền thanh xã Phú An